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厨房灭火装置安装、调试及维护

人气:发表时间:2018-03-15

一) 装置安装

  1.厨房设备灭火装置应安装于防护单元附近,应避免油烟熏蒸及热源烘烤,且固定可靠;

  2.安装完毕后,打开装置前门,检查箱体内的连接管、三通、管道和喷嘴等是否有损坏或者松动;

  3.管道的安装应符合:

  1)、管道采用螺纹连接时,宜采用机械切割,边缘应打磨;螺纹不得有缺纹等现象;螺纹连接的密封材料应均匀附着在管道的螺纹部分,拧紧螺纹时,不得将填料挤入管道内;

  2) 、拉索管套在切割后应进行钝化处理;

  3) 、管道连接前应检查内腔,确保无异物;

  4)、管道应牢固固定,支、吊架的距离不应大于2.5m。

  4.喷嘴的安装时,应按设计要求核对型号、规格、安装位置和喷嘴孔方位,并应防止密封填料等杂物进入喷嘴内部。

  5.感温器的安装应符合:

  1)、感温器应便于检查和清洗,且与保护对象之间不应有遮挡物;

  2)、金属链与感温连接机构应可靠连接;

  3)、安装在烹饪设备上的感温器,应固定在排烟罩上;安装在排烟管道内的感温器,宜固定在排烟管道壁或排烟管道外墙上,感温器的热感应部位应伸入排烟管道内。

  6.手动操作装置的安装应符合:

  1)、手动操作装置应安装在出口通道上明显和便于操作的部位,其中心位置距地面的高度应宜于人操作,并应牢固固定;

  2)、手动操作装置前不允许有任何障碍物,避免紧急启动时延误最佳操作时间。

  二)装置调试

  1.厨房设备灭火装置的调试工作是一项专业技术非常强的工作,因此要求调试负责人由专业技术人员承担,即调试人员应熟悉厨房设备灭火装置的原理、性能和操作,以避免调试时发生不应有的事故;

  2.调试前,应检查厨房设备灭火装置的规格、型号以及施工质量,合格后方可调试;

  3.厨房设备灭火装置的调试应按规定进行模拟启动试验、模拟喷放试验,调试合格后将装置恢复到正常状态。

  三) 装置维护

  1.每月应对装置进行的检查内容包括:

  1)、灭火剂储存容器组件、驱动气体储存容器组件、管路、喷嘴、阀门及其驱动装置、感温器、控制装置、燃气阀等全部组件,应无碰撞变形及其他机械性损伤,表面应无锈蚀,保护涂层应完好,铭牌和保护对象标志应清晰。手动操作装置的防护罩、铅封和安全标志应完整;

  3)、储存式灭火剂储存容器和驱动气体储存容器的压力,不得小于设计储存压力的90%。

  2.每半年应对装置进行一次全面检查,包括:

  1)、储存装置、灭火剂输送管道和支、吊架的固定,应无松动;

  2)、连接管应无变形、裂纹和老化;

  3)、喷嘴孔口应无堵塞;

  4)、灭火剂输送管道有损伤或堵塞现象时,应进行严密性试验和吹扫。严密性试验宜采用清水进行,试验压力应为灭火剂储存容器设计工作压力,压力保持5min,压降不应超过试验压力的10%。

  3.每年应对装置进行一次模拟喷放试验。

  4.采用厨房专用灭火剂,每3年应更换灭火剂。

  八、安全注意事项:

  1. 本装置是一套独立的现代商用厨房专用自动灭火系统;

  2. 本装置有自动、手动、机械应急三种启动方式;

  3. 当灶台油锅内出现火情时,现场人员不要惊慌,尽量使用手动启动灭火装置,把火情消灭在初期;

  4. 未发生火情严禁启动或压碰应急启动装置,避免照成误喷;

  5. 厨房设备自动灭火装置所保护的范围:安装自动灭火装置的灶台油锅和油烟罩和排油烟管道内部;

  6. 做灶台清洁卫生时,可用松软毛巾擦洗管路,严禁拉、拽、碰撞设备及所有管线;

  7. 注意把所有脱落的喷嘴防护帽戴上,以免油污将喷嘴堵塞影响灭火效果;

  8. 当炒菜锅离开灶眼时,应把火关小避免长时间烘烤感温探测器造成误喷;

  9. 严禁挪动装有灭火装置的灶台,如需移动,请及时通知本公司专业技术人员。
        0532   82854119    13705322696 汪经理

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